虾仁仿佛活了一般，在白瓷盘上跳动.

    这惊奇的一幕持续了十几秒.

    其他队伍的参赛者忍不住伸长脖子看过去.

    都被剥壳晒干成虾仁了，哪有可能活过来.

    御膳斋怎么做到的

    主持人把话筒递到王硕面前，问出大家都好奇的问题.

    王硕面带微笑：“暂时保密，等一下大家就知道了.”

    “王大厨还给大家留了个悬念啊，不知道御膳斋菜准备齐了没有如果可以的话，我便让工作人员把菜端给宴厅的嘉宾评委，想必他们看到这幕的时候，一定会感到惊喜.”

    王硕笑了笑，没说什么，但眉宇间透露出的得意却无法掩藏.

    旁边的单海伦回道：“菜已经准备好，可以上桌了.”

    立刻有工作人员过来端菜，王硕凑到工作人员耳边小声嘀咕了什么，他说的小声，其他人没听见，只看到工作人员从桌案上端了一个锅出去.

    顾惜看到那个锅，眼中若有所思.

    虾仁自然不可能变成活虾，之所以会跳起来，应该是冷热交替，热胀冷缩.

    只不过御膳斋抽到的题目是清炒虾仁，像他们这样做不会离题吗

    顾惜他们的菜也做好了，由工作人员用送餐车推出去.

    等待评比结果的功夫，她悄悄将自己的想法告知顾翔和郝大山.

    顾翔道：“御膳斋应该不会犯离题这种低级的错误.”

    “刚才没注意看，要不然就不用在这里瞎猜了.”郝大山皱眉说.

    竞争对手越强大，他们的压力就越大.

    决赛没有重来的机会，每一场比赛都至关重要，哪一场失利或者拔得头筹，都会对排名造成影响.

    如果御膳斋没离题，这一次分数应该会高.

    “御膳斋胜在新奇，但我们的也不错，别太操心了.”顾翔扫了眼桌上剩余的两盘开屏鱼.

    开屏鱼又叫大富大贵开屏鱼，可见寓意之好.

    色香味，最重要的依然是味.味道做不好，其他做得再好也只是瞎忙活，而且可能会留给评委不好的印象，这种本末倒置的做法，没有食客会提倡.

    嘉宾评委盲投，宋扬帆四个评委则在厨房隔壁，中间用一块透明玻璃隔住，可以观看十支队伍做菜.

    他们品尝的时候，参赛者也可以透过玻璃看到评委的表情.

    十支队伍，三十名参赛者紧张地盯着四个评委.

    轮到望仙楼的菜上桌，顾惜三人也不免紧张起来.

    第一个动手的依然是王一行.

    从他的表情来看，这道菜应该是成功了.

    果不其然，过了一会儿，四个评委都亮出分数，四个9分.

    刚才金广大饭店的分数已经出来，同样是四个9分.

    进入决赛的一般具有相当高的水平，大家的差距也许只在毫厘，能拿到四个9分算不错.

    只要没有特别出彩的，基本上他们在这一局比赛能争前三.

    御膳斋的菜端上去了.

    全场的注意力都集中过去.

    穿过透明的玻璃墙，大家看到工作人员将盖在盘子上面的盖子打开，接着倒入一些液体，之前见过的奇观再次出现，虾仁仿佛复活了般，弯曲的身体舒展着跳到空中，再落回盘中.

    御膳斋的摆盘很有心机，虾仁底部是白色的冰，四周是一圈碧绿的韭菜，将冰围成了一个冰湖.

    中间用冰和黄瓜雕刻出假山瀑布.

    当冰镇过的虾仁遇热跳起时，如同鲤鱼逆流而上，飞跃瀑布直跳龙门.

    顾惜猜测，如果这道菜没离题的话，本轮第一必定会被御膳斋拿下，但质疑的可能性极大.

    果然，有评委对这道清炒虾仁表示置疑.

    评委的声音通过设备传进厨房里.

    主持人把话筒递到御膳斋三人面前.

    王硕淡淡一笑，并不慌忙，显然这种局面在他的意料之内.

    “虾仁在冰镇之前，已经翻炒过，翻炒完之后，再用冰将其冷却，最后呈上桌再以热油浇淋，当热油与冰发生碰撞的时候，产生的热量会对虾仁进行二次翻炒，这样做并非哗众取宠，冰镇一方面可以去除腥味，另一方面则可保留住虾仁特有的鲜味，此外还能使肉质变得清脆爽口.最后浇上热油，让这道虾仁口感变得好，冰与火的结合，滋味再美妙不过，几位评委何不先尝一尝.”

    听了他的解释，一些功力深厚或者悟性强的厨师都明白了其中的原理.四个评委也都动筷子尝试.

    “果然不错，跟我以前吃过的清炒虾仁完全不同，但毫无疑问，这道菜非常美味.”杨荣赞不绝口.

    “真是别出心裁，御膳斋三位厨师很用心啊，换成是我，抽到这道题的话，估计也只会从配料或者摆盘下功夫，绝对想不到可以另辟蹊径，做出一道与传统意义完全不同的清炒虾仁.”宋扬帆吃完后也给出了极高的评价.

    一连听了两个评委的点评，厨房里的参赛选手基本都已经认定，这道菜怕是要拿第一了，十有会得到满分.

    王硕三人面露喜色，眼里的得意都飞出来了.

    主持人让四个评委打分.

    毫无意外，杨荣与宋扬帆都打了10分.

    然而，令人错愕无比的是周祥瑞与王一行分别打出7分和6分两个低分.

    这样两极化的分数让所有看到的人都感到惊讶之极.

    “怎么会这样”

    “周会长和王先生是不是拿错牌子了杨先生和宋大厨都做了点评，显然这道菜极好，怎么可能会得到两个低分呢”

    王硕三人笑容还挂在脸上呢，也被这个结果弄懵了，措手不及地看向主持人，王硕有抢走主持人话筒的架势.

    主持人自然也惊讶无比，连忙询问两位评委是不是打错分了.

    柳仁山看了周会长一眼，然后扫向望仙楼三人.

    周会长和望仙楼关系非比寻常，是不是望仙楼暗中和周会长打好关系，故意给御膳斋低分

    顾惜正好注意到柳仁山的举止，心道：小人之心度君子之腹.

    她抬眼看向周会长和王一行，暗暗揣测两人是否不赞同王硕的解释.

    紧接着周会长开口，回答主持人的问题：“很遗憾，我没尝出这是一道清炒虾仁，依我之见，御膳斋队离题了.”

    王一行赞同地点头：“我同意周会长的话.这道菜的确令人惊艳，但王师傅的话未免有些牵强.与其说这是一道清炒虾仁，不如说这是一道冰镇虾仁.”

    周会长给了七分，王一行可是毫不客气地给了六分，是目前全场最低分.

    王硕三人表情难看.

    对方说的太不留情面了.

    而且两位评委打出低分，对他们的总成绩影响将非常大，这绝对不是他们希望看到的.

    “我不赞同两位评委的话.厨艺大赛，看重厨技，应注重创新.清炒虾仁只是一道命题，我做到了，其他的自由发挥有什么不对何况，厨艺大赛的本质是什么是做出令人惊喜的美食.我自认为我们这道菜不管从创意、摆盘或者味道来讲，都是上上之作.”王硕大声说道.

    他本身是国内很有名的厨师，被御膳斋高薪聘用，素来自傲的他岂能容忍来自一群非专业人事的个人看法.

    周祥瑞没说话，王一行面不改色地说：“离题就是离题，再好也没用，你都清楚这是命题赛，为何要铤而走险”

    不等王硕回答，王一行扭头看向宋扬帆：“宋师傅，你可是厨界的顶尖人物，你来说说，这盘菜你尝到的是清炒虾仁吗”

    宋扬帆沉吟：“的确和清炒虾仁味道不一样，但也不能就这样否定了厨师吧.毕竟我们还要鼓励厨师们在原地发呆.

    不少队伍时不时瞟他们一眼，表面不显，其实心里指不定在靠墙的地方，眼睛望着后厨的出口，碧蓝的眼睛澄澈如大海，这么英俊的男人，如果不是朋友夫不可欺，穆静思真的会忍不住动心，在自己出去旅游的那段时间里，小惜的生活真是精彩啊，收服了混混，收留了美男，简直跟小说似的.

    “喂，姓李的说的不会都是真的吧老大会输给御膳斋那帮龟孙子”马思正问.

    穆静思抛开杂念，瞟了眼距离他们几十米的李开阳一眼，眉头微锁：“应该不会有假，李开阳没必要骗我们.”

    “就算输肯定也只是暂时的”马思正不甘心地说.

    “那是必须的”穆静思也毫无原则地选择相信自己的闺蜜.

    两人说完之后，一齐看向兰斯.

    兰斯可不懂得打哑谜，穆静思只好问：“兰斯，你觉得小惜会赢吗”

    “嗯”兰斯点头

    穆静思笑，不愧是小惜的金毛忠犬.

    她转头望向后厨方向，心里暗暗给顾惜加油.

    虚拟训练室内，菜刀的哆哆声迅速而富有韵律地连成一片.

    一把菜刀快若闪电，上下移动.

    砧板上只有一根萝卜丝，顾惜需要快速将其切成丝的两条，成功切成两条以后，两条细萝卜丝消失，砧板上自动浮现新的一条.

    这里是虚拟的，一切不可能的现象都变得有可能.

    顾惜通过这样的方式来集中自己的注意力.

    一开始她切萝卜丝的成功率很低，随着时间的推移，她的速度逐渐加快，成功率也越来越高.

    现在每一根萝卜她都能切断.

    “嘀嘀嘀”

    系统响起闹钟提示音.

    她定了五分钟的闹钟，比赛中场休息时间很短，只有五分钟，给大家去上个厕所.

    顾惜躲在角落里意识偷偷进入系统训练，系统里过去五分钟，现实就是两分半，影响不大.

    她的意识从系统界面退出来，心平静许多，看了眼在灶台旁的父亲和郝师傅，朝他们走过去.

    三人都没法像不远处的柳仁山几人那样说笑，目前他们落后太多，第三轮比赛，无论如何都要全力以赴，就算获胜的希望渺茫，也不能有丝毫懈怠.

    顾惜对自己在第二轮的糟糕表现很不满意.如果不是她被其他事扰乱了心神，也许可以得到一个相对较好的分数，和前几名的差距就不会那么大.

    她不能再被干扰了，一定要全神贯注参加最后一轮比赛.

    “24分而已，并不是没有获胜希望.”顾惜努力让自己的语气显得轻松一些，在安慰自己，也是在鼓励队友.

    “是啊，还不到绝望的时候.”顾翔笑了笑.

    郝大山狠狠点头：“拼了第三轮咱们也用力刷一把存在感他奶的，第一轮御膳斋出风头，第二轮金广饭店出风头，第三轮可轮到咱们了”

    “呵，加油”顾惜伸出手.

    顾翔盖在她手背上.

    郝大山最后加上.

    用力往下一压：“加油”

    低迷的气氛在相互鼓励中散去.

    第三轮比赛也要开始了

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