第二十八章第四节
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尽管两位女士对浪漫爱情津津乐道,可对于已经嗅到商机的两位男士来说,浪漫与情调在金钱面前太苍白乏味了。王梓崴脑子里一直萦绕着刚才黄萌说的投资红酒的风险问题。黄萌盘算着如何借天时、地利、人和的优势在巨大的华夏市场中分一杯羹。迁就了各自的女人没多久后,两人又将话题引入了生意轨迹。
“黄萌,你给我接着讲法国红酒的话题吧,我没搞明白,了解法国的红酒文化与投资红酒的风险有多大关系”。王梓崴又将话题扯了回来。
“这问题很泛泛,就像华夏的茶文化,涵盖了很多东西。葡萄的种植、采摘、品种、土壤、气候、产地、酿造工艺、口味和品级都是葡萄酒文化的一部分,特别是酒庄的历史,每一款酒的讲头和储存都是葡萄酒文化的重要内容。你想想,去红酒会所消费的,不是有身份就是有地位,酒不过是个社交的媒介,而他们真正的目的是借葡萄酒这一奢侈的媒介,传导出高贵的身份和与众不同的品味,有别于大众的高尚与层面才是他们想从红酒会那里得到的。要是狂喝滥饮,他们就去餐馆了,没必要去红酒会这个高档的地方装斯文。凡是想标榜高尚和层面的,无一不需要文化的衬托和装典,茶文化、酒文化等也都是如此。红酒会所是高档消费场所,必须要经营高端的葡萄酒,像波尔多的拉菲、拉图、玛歌、木桐、侯伯王五大一级酒庄,勃垦第的罗曼尼·康帝酒庄,他们的葡萄酒才是你的选择,这些酒庄的酒从种植到成品再到储存,每一个环节都蕴含着丰富的法兰西葡萄酒文化。这些世界最顶级的酒庄酿造出的酒才能让客人找到与众不同,找到尊贵和品位,才能震住客人。我给你举几个例子,比如侯伯王酒庄的掌门,他介绍一款葡萄酒都这口:‘这款酒的口感目前还比较紧致,我建议放上十年再喝’。你说,都这档次,酒能不好么?罗曼尼·康帝酒庄更神,它有一块仅1.8公顷的顶级酒园romai,用这小块地出产的葡萄酿造出的葡萄酒是全法国最有名的,一年仅6000瓶,一瓶新酒至少在2500美元以上,陈酒则在5000至10000美元之间。这还买不到,全上了拍卖会。一瓶1991年产的750毫升的葡萄酒在伦敦拍出8625英镑,合每盎司345英镑,超过了当时的黄金价格,你说神不神。为什么这么贵,你知道吗?除了产地和品种外,还有一个重要原因,打路易十五时期人家就是法国王室的特供。拉菲有名吧?一瓶1982年产的拉菲能拍出20多万人民币,可罗曼尼·康帝酒庄供王室时,拉菲还草鸡没名呢。你要是不了解它们的文化背景,你怎么推销?它几万、十几万,甚至三十几万一瓶,那你得说出个道道来吧,要是再碰上个傻帽,再往里兑上一瓶几块钱的雪碧掺着喝,这买卖不全砸了。我出国前经常见酒店有人点瓶上好的红酒,非要往里兑雪碧,说那样喝着甜,这是什么土鳖喝法呀?”黄萌说的有些激动,他喝了口酒压了压,又切了块鸭肉,放进嘴里。
“没错,一款酒为什么贵,得说出它贵的道理来,这确实存在着对葡萄酒文化的了解和认知问题。要让客人喝出身份和层次,对酒文化不了解不行,这也是红酒会所的特色所在”。王梓崴似乎悟出点什么。
“梓崴,你们进货渠道怎么解决?”黄萌提出了王梓崴开红酒会所最关键的问题,也是他最关心的问题。
王梓崴盯着黄萌笑了:“你小子什么意思?”
黄萌也没掩饰,干脆来了个直截了当。“我的意思你最明白,别装傻,认识你这么多年,你终于可以为我所用了,快捡我爱听的说”。
王梓崴想拿黄萌一把,没想到反被黄萌的“厚脸皮”给破了,他严肃地说:“你小子别太黑了,我就全权委托你来组织货源”。
黄萌瞧着王梓崴一本正经的样子笑了。“我老婆阿里雅娜黑,我可不黑”。
“好,一言为定”。两人几乎一口同声地说出声来。同时还默默地扬起各自的手掌,互相击了一下。然后又兴奋地端起酒杯,碰了一下,一饮而尽。迷惘都市夜场
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正文第二十八章第四节完,
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